Descripción

Cuchillos Santoku de usos múltiples, encabado en madera de Arce Japones combinado con itin y separadores fenolicos color marfil.

Este cuchillo Santoku es una pieza excepcional que combina la tradición japonesa con tecnología moderna de fabricación.

Características:
El Santoku San Mai Inox. 125mm presenta una construcción San Mai Inox de tres capas, con acero inoxidable 1070/420 que proporciona una combinación perfecta de dureza y resistencia a la corrosión. La hoja de 125mm de largo está forjada con precisión, alcanzando un espesor máximo de 3,3mm que garantiza robustez sin sacrificar el equilibrio. El ancho de la hoja de 44mm permite cortes eficientes, mientras que el mango de madera de arce de 125mm ofrece un agarre cómodo y natural. El acabado incluye separadores fenólicos color marfil que añaden tanto estética como funcionalidad. Con un peso de 145gr y una longitud total de 261mm, este cuchillo está perfectamente balanceado.

Aplicaciones:
Ideal para cortar, picar y rebanar verduras, carnes y pescados. Su diseño versátil lo convierte en una herramienta indispensable en cualquier cocina, tanto profesional como doméstica. La hoja ancha facilita el movimiento de los alimentos cortados desde la tabla de cortar.

Cuidados:
Se recomienda lavar a mano con agua tibia y jabón suave, secando inmediatamente después del uso. Evitar el lavavajillas para preservar el filo y el acabado de la madera. Afilar regularmente para mantener el rendimiento óptimo.