Descripción

Cuchillo de cocina Bunka de usos múltiples en acero damasco patrón random, encabado en madera estabilizada de Buckeye y Maple.

El bunka damasco 188 mm es un cuchillo de cocina versátil y elegante, fabricado con acero damasco que combina belleza estética con un rendimiento excepcional. Este cuchillo bunka es perfecto para cocineros que buscan una herramienta eficiente y distintiva para múltiples tareas culinarias.

Fabricado con acero damasco 1070/15N20, el bunka damasco 188 mm presenta un patrón random único que garantiza una hoja resistente, afilada y visualmente impresionante. Con una longitud de hoja de 188 mm, este cuchillo es ideal para cortar, picar, rebanar y filetear con precisión en cualquier cocina profesional o doméstica.

Su diseño incluye una hoja de 50 mm de alto que proporciona amplia superficie para trabajos de corte seguros, un grosor de 1,8 mm que ofrece el equilibrio perfecto entre flexibilidad y rigidez, y un mango ergonómico de maderas estabilizadas de buckeye y maple de 129 mm que asegura un agarre cómodo y elegante. El peso total del cuchillo es de 142 gramos, lo que lo convierte en una herramienta equilibrada y fácil de manejar durante sesiones prolongadas.

Este bunka damasco 188 mm destaca por su versatilidad en la cocina. Su diseño híbrido lo hace perfecto para cortar carnes, pescados, verduras y frutas con igual precisión. La punta angulada permite trabajos detallados y decorativos, mientras que la hoja recta facilita el corte tipo empuje. Es especialmente apreciado para preparación general culinaria que requiere tanto precisión como estilo.

Para mantener este cuchillo en condiciones óptimas, se recomienda lavarlo a mano con agua tibia y jabón neutro, secarlo inmediatamente después de cada uso y guardarlo en un lugar protegido. Evite el lavavajillas y el contacto prolongado con alimentos muy ácidos para preservar el filo y la belleza del patrón damasco.