Descripción

El bunka 166 mm es un cuchillo de cocina versátil, diseñado para quienes buscan precisión y funcionalidad en la preparación de alimentos. Este cuchillo bunka combina las mejores características de varios estilos de cuchillos japoneses, ofreciendo un diseño híbrido perfecto para múltiples tareas en la cocina moderna.

Fabricado con acero 1095 de alto carbono, el bunka 166 mm garantiza una hoja extremadamente afilada y resistente, ideal para cortes precisos y duraderos. Con una longitud de hoja de 166 mm, este cuchillo es perfecto para cortar verduras, picar hierbas, filetear carnes y realizar trabajos de preparación detallados en cualquier cocina.

Su diseño incluye una hoja de 48 mm de alto que proporciona amplitud y seguridad al cortar, un grosor de 2,1 mm que ofrece el equilibrio perfecto entre flexibilidad y rigidez, y un mango ergonómico de maderas urunday y retámo de 141 mm que asegura un agarre cómodo durante su uso prolongado. El peso total del cuchillo es de 156 gramos, lo que lo convierte en una herramienta bien equilibrada y fácil de manejar.

Este bunka 166 mm es especialmente valorado por su versatilidad en la cocina doméstica y profesional. Su punta angulada permite cortes de precisión en espacios reducidos, mientras que su hoja recta es ideal para el corte tipo empuje. Es perfecto para preparar verduras en juliana, cortar carnes finas, picar ingredientes y realizar trabajos detallados de preparación culinaria.

Para mantener este cuchillo en condiciones óptimas, se recomienda lavarlo a mano con agua tibia y jabón neutro, secarlo completamente después de cada uso y almacenarlo en un lugar protegido. Evite el uso de lavavajillas y el contacto prolongado con alimentos ácidos para preservar tanto el filo como la integridad del acero al carbono.