Descripción

Cuchillo de cocina Santoku Damasco patrón Pluma, para usos múltiples, encabado en madera estabilizada de Buckeye y Ebano.

Este santoku Damasco Pluma representa una obra maestra de la cuchillería artesanal. El acero Damasco 1070/15n20 combina múltiples capas forjadas que crean el distintivo patrón Pluma, aportando no solo belleza estética sino también propiedades mecánicas superiores para un corte excepcional.

Características del Santoku Damasco Pluma:

La hoja de 215 mm ofrece la longitud perfecta para las tareas más exigentes en cocinas profesionales y domésticas. Con un filo de 46 mm de altura y un grosor de 2,5 mm, este santoku Damasco proporciona el equilibrio ideal entre agilidad y resistencia. El acero Damasco forjado combina la dureza del carbono 1070 con la durabilidad del 15n20, creando una hoja que mantiene el filo durante más tiempo.

El mango artesanal de 126 mm está elaborado con maderas estabilizadas de Buckeye y Ébano, maderas premium que garantizan un agarre cómodo, seguro y duradero incluso durante sesiones prolongadas de trabajo en cocina.

Aplicaciones del Santoku:

El diseño santoku es extremadamente versátil, perfecto para picar, rebanar y cortar en dados verduras, carnes y pescados. Este santoku Damasco Pluma es ideal para chefs que buscan precisión en cada corte. El patrón Pluma del acero Damasco reduce la fricción durante el corte, mejorando la experiencia de uso.

Cuidado:

El acero Damasco requiere cuidados específicos. Se recomienda lavar a mano y secar inmediatamente tras cada uso. El afilado periódico mantendrá el rendimiento excepcional de este cuchillo santoku profesional.

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