Descripción

Cuchillo de cocina Bunka para usos múltiples, encabado en madera de Guayacan y Raiz de Olivo.

Este bunka 188 mm representa un cuchillo versátil de alta calidad para cocina profesional. El acero k720 de alto carbono proporciona una dureza excepcional y retención de filo prolongada, ideal para tareas de corte exigentes en cualquier cocina.

Características del Bunka 188 mm:

La hoja de 188 mm ofrece la longitud perfecta para cortes precisos y trabajos detallados. Con un filo de 42 mm de altura y un grosor de 3,5 mm, este bunka proporciona el equilibrio ideal entre maniobrabilidad y robustez. El acero k720 es reconocido por su excepcional capacidad para mantener el filo incluso con uso intensivo.

El mango artesanal de 144 mm está elaborado con maderas nobles de Guayacan y Raíz de Olivo, combinación que aporta belleza natural, durabilidad y excelentes propiedades ergonómicas. Estas maderas premium garantizan un agarre cómodo y seguro durante sesiones prolongadas de trabajo en cocina.

Aplicaciones del Bunka:

El diseño bunka 188 mm es extremadamente versátil, perfecto para picar, rebanar y cortar verduras, carnes y pescados. Este bunka es ideal para chefs profesionales y entusiastas culinarios que buscan un cuchillo multiusos de calidad superior. Su diseño japonés combina funcionalidad con estética tradicional.

Cuidado:

El acero k720 requiere cuidados adecuados para mantener sus propiedades. Se recomienda lavar a mano y secar inmediatamente tras cada uso. El afilado periódico mantendrá el rendimiento excepcional de este cuchillo bunka. Descubre más cuchillos artesanales en nuestra colección de cocina profesional. Un cuchillo bunka 188 mm de calidad excepcional para los más exigentes.