Descripción

Cuchillo de cocina Bunka de usos múltiples en acero damasco patrón random, encabado en madera estabilizada de Maple y Ébano.

El bunka damasco 185 mm es un cuchillo de cocina profesional que combina la belleza del acero damasco con un diseño híbrido versátil. Este cuchillo bunka es perfecto para cocineros que buscan una herramienta elegante y funcional para múltiples tareas en la cocina profesional y doméstica.

Fabricado con acero damasco 1070/15N20, el bunka damasco 185 mm presenta un patrón random único que no solo resulta visualmente impresionante, sino que también garantiza una hoja resistente y afilada. Con una longitud de hoja de 185 mm, este cuchillo es ideal para cortar, picar, rebanar y realizar trabajos de preparación con precisión.

Su diseño incluye una hoja de 48 mm de alto que proporciona amplia superficie para cortes seguros, un grosor de 1,5 mm que ofrece el equilibrio perfecto entre flexibilidad y rigidez, y un mango ergonómico de maderas estabilizadas de maple y ébano de 131 mm que asegura un agarre cómodo y elegante. El peso total del cuchillo es de 117 gramos, lo que lo convierte en una herramienta ligera y equilibrada.

Este bunka damasco 185 mm destaca por su versatilidad en la cocina. Su diseño híbrido lo hace perfecto para cortar carnes, pescados, verduras y frutas con igual precisión. La punta angulada permite trabajos detallados, mientras que la hoja recta facilita el corte tipo empuje. Es especialmente apreciado para preparación general, corte decorativo y trabajos culinarios que requieren precisión y estilo.

Para mantener este cuchillo en condiciones óptimas, se recomienda lavarlo a mano con agua tibia y jabón neutro, secarlo inmediatamente después de cada uso y guardarlo en un lugar protegido. Evite el lavavajillas y el contacto prolongado con alimentos muy ácidos para preservar el filo y la belleza del patrón damasco.