Descripción

Cuchillo de cocina Nakiri San Mai Inoxidable, especial para corte de Vegetales y Frutas, encabado en maderas de Retamo y Moradillo.

Este nakiri San Mai Inox 165 mm representa una herramienta excepcional para cocina profesional. La construcción San Mai combina un núcleo resistente de acero al carbono 1070 envuelto en capas exteriores de acero inoxidable 420, proporcionando la dureza del carbono con la resistencia a la corrosión del inoxidable.

Características del Nakiri San Mai Inox:

La hoja de 165 mm ofrece la longitud ideal para cortar vegetales y frutas con precisión. Con un filo de 47 mm de altura y un grosor de 3,4 mm, este nakiri San Mai Inox proporciona el equilibrio perfecto entre agilidad y robustez para cortes exigentes. El diseño nakiri tradicional con filo recto facilita el corte vertical perfecto para verduras.

El mango artesanal de 139 mm está elaborado con maderas nobles de Retamo y Moradillo, maderas premium seleccionadas por su resistencia y belleza natural. La combinación de estas maderas garantiza un agarre cómodo y seguro durante sesiones prolongadas de trabajo en cocina.

Aplicaciones del Nakiri:

El diseño nakiri San Mai Inox es ideal para cortar vegetales, frutas y hierbas con precisión excepcional. Este nakiri es perfecto para chefs profesionales que buscan cortes limpios y uniformes en preparaciones vegetales. La hoja ancha facilita el transporte de ingredientes cortados desde la tabla.

Cuidado y mantenimiento:

Gracias a su construcción San Mai Inox, este cuchillo requiere menos mantenimiento que los nakiri tradicionales de carbono. Se recomienda lavar a mano y secar inmediatamente. El afilado periódico mantendrá el rendimiento excepcional de este nakiri profesional.