Descripción

Cuchillo de cocina Santoku de Acero Inoxidable para usos múltiples, encabado en madera de Buckeye y Ironwood.

El Santoku Inox. 162mm es un cuchillo de cocina japonés multiusos fabricado en acero inoxidable N685 de alta calidad. Diseñado para ofrecer versatilidad excepcional en la cocina, este santoku combina durabilidad, facilidad de mantenimiento y rendimiento de corte superior.

Con una hoja de 162 mm de longitud y 47 mm de ancho, el santoku inox 162mm proporciona una superficie de corte amplia ideal para picar, rebanar y cortar en dados con precisión. Su espesor de 3.3 mm garantiza robustez estructural sin sacrificar agilidad. El mango de 123 mm, elaborado en maderas nobles de Buckeye e Ironwood, ofrece un agarre cómodo y equilibrado.

Este santoku destaca por su acero inoxidable N685, conocido por su excelente retención de filo, resistencia superior a la corrosión y facilidad de afilado. El diseño tipo santoku, con su distintivo perfil de hoja ancha, lo hace perfecto para técnicas de corte tipo push-pull y para transferir ingredientes del tablero a la olla.

Alcanza una longitud total de 301 mm con un peso equilibrado de 184 gramos, proporcionando el balance perfecto entre control preciso y comodidad durante el uso prolongado. Es ideal para cortar vegetales, carnes magras, pescados y hierbas con movimientos fluidos.

Perfecto para cocineros domésticos y profesionales que buscan un cuchillo multiusos de calidad con fácil mantenimiento y rendimiento excepcional.