Descripción

Cuchillo de cocina Santoku de Acero Inoxidable para usos múltiples, encabado en madera de Maclura y Lapacho.

El Santoku Inox. 163mm es un cuchillo de cocina japonés versátil fabricado en acero inoxidable 14c28n de alta calidad. Diseñado específicamente para múltiples tareas culinarias, este santoku combina precisión, durabilidad y facilidad de mantenimiento en una herramienta excepcional.

Con una hoja de 163 mm de longitud y 44 mm de ancho, el santoku inox 163mm ofrece la superficie de corte ideal para picar, rebanar y cortar en dados. Su espesor de 2.8 mm proporciona robustez sin sacrificar maniobrabilidad. El mango de 131 mm, elaborado en maderas nobles de Maclura y Lapacho, ofrece un agarre ergonómico y cómodo durante sesiones prolongadas de preparación.

Este santoku destaca por su acero inoxidable 14c28n, conocido por su excelente retención de filo, resistencia a la corrosión y facilidad de afilado. El diseño tipo santoku, con su distintivo perfil de hoja ancha, lo hace perfecto para técnicas de corte tipo push-pull y para transferir ingredientes del tablero a la olla.

Alcanza una longitud total de 310 mm con un peso equilibrado de 141 gramos, proporcionando el balance perfecto entre control preciso y comodidad de uso. Es ideal para cortar vegetales, carnes magras, pescados y hierbas con movimientos fluidos y precisos.

Perfecto para cocineros domésticos y profesionales que buscan un cuchillo multiusos de calidad con fácil mantenimiento y rendimiento excepcional.